سیمای جغتای {جُغَه تای. یعنی تیرانداز} www.joghatay1414.ir
معرفی تصویری طبیعت وشهر جغتای. هرکه را مهر وطن در دل نباشد کافر است معنی حب الوطن فرموده پیغمبراست !

گشتی درجغتای تلگرام مایه امتحان و فتنه الهی ! برای ارتش بیست میلیونی !!! یاد ایامی که در گلشن گذشت! تصویری از بازسازی غم انگیزترین خاطره دشت کربلا در پیاده روی اربعین 96 با خواص سحر انگیزترین داروی ضد سرماخوردگی اشنا شوید! نمای پاییزی در جغتای خواص درمانی انار ترش و شیرین افتتاح نمایندگی رسمی مدیران خودرو در شهرستان جغتای


گشتی درجغتای

هایپرسن:فروشگاه مدرن مواد غذایی و بهداشتی تو ومن با قیمت 10 تا 30 درصدپایین تر از قیمت روی بسته جغتای:تقاطع خیابان کشاورز باخیابان امام خمینی :چهار راه سرچشمه

:: برچسب‌ها: جغتای, دلمه, هایپرسن, بزرگترین فروشگاه مواد غذایی , طبیعت , باغ, کوچه باغ,

نویسنده : آقا گل ! تاریخ : یک شنبه 3 تير 1397

تلگرام مایه امتحان و فتنه الهی ! برای ارتش بیست میلیونی !!!

بسم الله

همه ما با این شعار کلیشه ای :ما اهل کوفه نیستیم ! علی تنها بماند ! اشناتر از هر اشنایی هستیم ! از سوی دگر با این داستان قرانی که یاران سپاه طالوت به نهری برخورد کرده و بنا به سنت الهی مایه فتنه و امتحان یاران بسیجی طالوت شد تا از این نهر نیاشامند یا به کفی قناعت کنند ولی اکثریت سپاه دراین امتحان سرافکنده و مردود شدند و انبان شکمشان را از اب نهر انباشتند!.

چرخ روزگار چرخید تا سازمان بسیج مستضعفانی در ایران شکل گرفت که در طی سی سال گذشته شعار همیشگیش  این بود ما اهل کوفه نیستیم علی تنها بماند اما وقتی این سپاه به نهری به نام #تلگرام رسید اکثریت جا زدند ؛ برغم نهی عملی و تلویحی  رهبری از این کار افزار (اپلیکیش )باطن المسموم !

از ارتش بیست میلیونی * .تنها کمتر از یک میلیون نفر**  حرف طالوت زمانه را سمعا و طاعتا گفته و چشم بر رقص پر تلاءلوی این نهر دنیای مجاز بربستند و عطایش را به لقائش بخشیدند.اما مابقی ماندند به امید اینکه روزی با اسراییل وارد نبرد شویم تا انجا ولایت پذیری خویش را با نابودی اسراییل به اثبات برسانند! در حالیکه همینک تلگرام صحنه رزم خوش بزمیست که صهیونیست خبیث برای دلمشغولی پیر و جوان این مرز و بوم ارایش کرده و روانه اندلس دلهای ما کرده! و ما به خیال خویش منتظریم تا در قدس خدمت صهیونیستها برسیم حال انکه انها در خانه به حساب ما رسیده اند ! ای بسا که فردا از رهبر فرمان اید پیش بسوی بیت المقدس! ما بهانه کنیم همچون بهانه گران جنگ تبوک که اقا هوا سخت ناجوانمردانه گرم است ! و راه دراز و مسیر بدون وای فای !!

ایکاش این تمرد از فرماندهی تنها به دنیای مجاز ختم میشد اگر سری به گوشی هوشمند برادران بسیجی بزنید با حادثه تاسفبارتری روبرو خواهید شد انهم برند غیر ایرانی گوشی این برادران! حتی شاید برادرانیکه در سال 97 گوشی خود را بروز کرده اند! اگر در این چند سالی که برندهای ایرانی برای عرض اندام وارد رقابت با برندهای خارجی شدند تنها این لشگر بیست میلیونی به حمایت عملی از این برندها دست زده بود الان بعد گذشت ده سال برندهای ایرانی رشد قابل توجه کرده و حتی در عرصه جهانی حرفی برای گفتن داشتند نه اینکه از سه برند ایرانی تنها یکی انهم به نام #جی ال ایکس و جدیدا با نام کامل #جنرال لوکس در حال موت باقی مانده و این نیست مگر به اینکه جامعه بزرگ بسیجی همانند جامعه غرب و شرق زده مغفول و مشغول کالای خارجی شده اند! .

ایا دربین این ارتش بیست میلیونی نفراتی پیدا میشوند که بنا به فرموده مولایشان برای حمایت از کالای ایرانی اجناس خارجی موجود در منزل را که قیمت چندبرابر ایرانی باکیفیت را دارد بفروشند و یک کالای ایرانی مرغوب بخرند تا چرخ روبه توقف اقتصاد کشور دوباره بگردش دراید ! .اگر پیدا کردید بما معرفی نمایید تا به جهان معرفی کنیم !

 ختم کلام اینکه براداران هنوز قول و فعلمان برای ظهور اماده نیست اماده اماده! تلگرام دل ما را رام کرده و دل رهبر را نا ارام! بهوش ای مدعی ولایت و ولایت پذیری ! مواظب باش که دل خوش بودن به چفیه دل اقا را خوش نخواهد کرد!  چشمهایت را بنگر که چفیه تظاهر بسته نباشد!

*-در سال 92 بنا به گفته سردار نقدی رییس وقت این سازمان اعضایش از مرز بیست میلیون گذشته بود.

**-طبق امار وزیر محترم ارتباطات از چندده میلیون کاربر ایرانی تلگرام تنها یک میلیون نفر حساب کاربری تلگرام را مسدود کرده اند .اگر حتی تمام این افراد مستعفی را اعضای بسج بیست میلیونی بدانیم جای بسی تاسف خواهد بود که بعداز گذشت 50 روز از اقدام عملی رهبری مبنی برمسدود کردن حساب تلگرامی هنوز 19 میلیون بسیجی به تلگرام رفت و امد دارند! هر چند نباید رفت امد صاحبان کانالها و گروه های بسیجی و عقیدتی را تخطئه کرد زیرا این سرداران باید تا اخرین لحظه گردنه احد در تلگرام را رها نکنند تا مبادا ماجرای احد تکرار شود

هایپرسن:فروشگاه مدرن مواد غذایی و بهداشتی تو ومن با قیمت 10 تا 30 درصدپایین تر از قیمت روی بسته جغتای:تقاطع خیابان کشاورز باخیابان امام خمینی :چهار راه سرچشمه

:: برچسب‌ها: فتنه اخر الزمان , تلگرام, تلگرام گردنه احد , پیش بسوی بیت المقدس , فتنه یهود, مشغول کردن جوانان ایرانی , بسیجی , تمرد از رهبر , خر دجال , اندلس , تبوک , بیت المقدس , اسراییل , اسرائل, صهیونیست, ارتش بیست میلیونی , امتحان , رزم با صهیونیت , فرمان رهبر , , نابودی اسراییل , اسرائیل باید از بین برود , اسراییل 25 سال نخواهد بود, فلسطین , اشغالگر , غاصب, عیش ونوش , بزم , هشدار , چفیه , جفیه ,

نویسنده : آقا گل ! تاریخ : شنبه 29 ارديبهشت 1397

یاد ایامی که در گلشن گذشت!

هایپرسن:فروشگاه مدرن مواد غذایی و بهداشتی تو ومن با قیمت 10 تا 30 درصدپایین تر از قیمت روی بسته جغتای:تقاطع خیابان کشاورز باخیابان امام خمینی :چهار راه سرچشمه

:: برچسب‌ها: joghatay, iran, khorasanrazawee, picture, photo,

نویسنده : آقا گل ! تاریخ : جمعه 13 بهمن 1396

تصویری از بازسازی غم انگیزترین خاطره دشت کربلا در پیاده روی اربعین 96

هایپرسن:فروشگاه مدرن مواد غذایی و بهداشتی تو ومن با قیمت 10 تا 30 درصدپایین تر از قیمت روی بسته جغتای:تقاطع خیابان کشاورز باخیابان امام خمینی :چهار راه سرچشمه

:: برچسب‌ها: عکس گهواره حضرت علی اصغر , تیر سه شعبه , گلوی بریده , دشت کربلا , غم انگیزترین خاطره , دشت نینوا, بای ذنب قتلت,

نویسنده : آقا گل ! تاریخ : شنبه 25 آذر 1396

با خواص سحر انگیزترین داروی ضد سرماخوردگی اشنا شوید!

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در فصل سرما برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی، حداقل چند نوبت در هفته شلغم بخورید.

 

شلغم

 

گیاه شلغم از خانواده کلم است. بر حسب سن، ریشه این گیاه می‌تواند کاملاً گرد و یا کمی کشیده و رنگ آن نیز از سفید تا سبز، زرد و یا ارغوانی متفاوت باشد. طعم انواع سفید و زرد آن شیرین و کمی تیز است.

شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می‌کند و شاید وجود همین علت است که موجب می‌شود این سبزی برای درمان بیماری‌هایی که در فصل سرما زیاد است.

شلغم گیاهی بسیار مقوی و مغذی است که به دلیل دارا بودن قند گیاهی و املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم، جزو مواد غذایی بسیار با ارزش محسوب می‌شود.

شلغم همچنین منبع غنی از فولیک اسید، اسید پانتوتنیک، ویتامین‌های ث، ب و آ و همچنین املاح معدنی ضروری شامل فسفر، کلسیم، گوگرد، منیزیم و ید، مس است.

سایت تخصصی تغذیه تحت عنوان «اوری نوترینت» در مقاله جدیدی در این باره آورده است: شلغم یکی از پاک کننده‌ها و مواد خون‌ساز مفید است و کلسیم و منیزیم موجود در آن نقش به سزایی در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های خطرناک مانند سرطان دارد.

اگر به ناراحتی معده مبتلا نیستید به یاد داشته باشید که خواص آب شلغم خام بیشتر از شلغم پخته است؛ به طور کلی آب شلغم، بدن را تمیز کرده و مواد سمی را از بدن خارج می‌سازد.

شلغم در درمان آسم و سرفه‌های خلط دار مؤثر، میکروب کش و ضد باکتری

قوی است. در واقع شلغم اثر مفید و موثری در درمان بیماری‌های تنفسی دارد.

برای این منظور از سوپ یا آش آن استفاده می‌شود

 

شلغم سرشار از ویتامین C است و بهتر است که شلغمبخارپز شود به دلیل این که ویتامین C بر اثر اکسیداسیون خیلی سریع از بین می‌رود.

 

 

مروری بر خواص شلغم

* شلغم مهم‌ترین گیاه ضد سرطان محسوب می‌شود تا جایی که حتی گسترش سرطان را متوقف می‌کند.

* این ماده غذایی سودمند حاوی نشاسته، پروتئین و سلولز است و به همین سبب به عنوان یکی ماده غذایی نیروزا شناخته می‌شود.

* یکی دیگر از مزایای نوشیدن آب شلغم درمان جوش صورت است.

* مصرف شلغم، برطرف کننده سرفه، نرم کننده سینه، معده و روده است.

* شلغم به علت داشتن ویتامین‌های A   و C قدرت بینایی را افزایش می‌دهد.

* شلغم ادرار را زیاد می‌کند؛ از این رو موجب دفع سنگ‌های مجاری ادراری می‌شود و می‌تواند بلورهای اسیداوریک را حل کند و از دردهای مفاصل و نقرس جلوگیری کند. این خاصیت در برگ‌های نازک آن بسیار زیاد است ولی برگ شلغم دیر هضم می‌شود و تولید نفخ می‌نماید.

سوپ شلغم

 

* شلغم در درمان آسم و سرفه‌های خلط دار مؤثر، میکروب کش و ضد باکتری قوی است. در واقع شلغم اثر مفید و موثری در درمان بیماری‌های تنفسی دارد. برای این منظور از سوپ یا آش آن استفاده می‌شود.

* مصرف شلغم به دلیل داشتن ماده‌ای به نام تیوسیاناد برای کسانی که مشکل تیروئید دارند ضرر دارد.

* شلغم سرشار از پتاسیم و کلسیم است که برای فشارخونی‌ها می‌تواند بسیار مفید باشد.

* شلغم دارای فسفر است و اعصاب را تسکین می‌دهد و تقویت می‌نماید و کبد را اصلاح کرده و بیماری آن را شفا می‌بخشد.

* شلغم اشتهاآور است و نیروی شهوانی را تقویت کرده و منی را زیاد می‌نماید.

* آن‌هایی که حافظه ضعیف دارند حتماً باید شلغم بخورند، زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می‌کند.

* شلغم شب کوری را درمان می‌کند.

* یکی دیگر از ترکیبات قابل توجه در شلغم فیبر آن است. فیبر سبب حجیم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر و سریع‌تر آن شده، بنابراین خطر تماس مواد سرطان‌زا با سلول‌های روده را کمتر می‌کند. علاوه بر اثرات فوق، فیبر سبب افزایش رشد و تکثیر باکتری‌های مفید و مانع رشد باکتری‌های مضر در روده می‌شود و در عین حال بر اثر تخمیر فیبر در روده اسید بوتیریک تولید می‌شود که منشاء انرژی برای سلول‌های روده است و به حفظ سلامت سلول‌های روده کمک می‌کند.

* شلغم باعث درمان تشنج می‌شود اما برای کسانی که معده ضعیف دارند به علت دیر هضم شدن، ممکن است که باعث نفخ شود.

یکی دیگر از ترکیبات قابل توجه در شلغم فیبر آن است. فیبر سبب حجیم شدن

مدفوع و دفع راحت‌تر و سریع‌تر آن شده، بنابراین خطر تماس مواد سرطان‌زا با سلول‌های روده را کمتر می‌کند

 

* این گیاه پرخاصیت همچنین برای رشد و نمواستخوان‌ها سودمند است و به همین خاطر مصرف آن به زنان باردار و شیرده توصیه می‌شود.

 

* همچنین مصرف آن برای مبتلایان به بیماری قند مفید و خام آن می‌تواند به عنوان انسولین گیاهی مصرف شود.

* برای درمان دمل، کورک و هر نوع کانون التهابی و تورمی یا چرکی، ضماد شلغم را روی موضع بگذارید.

 

شلغم؛ آنتی‌بیوتیک گیاهی

هر سال با آمدن فصل سرما، سرماخوردگی به بیماری رایج و فراگیری تبدیل می‌شود که تعداد قابل توجهی از مردم را مبتلا می‌کند. در این بین بیماران به 3 دسته تقسیم می‌شوند: گروهی که سرماخوردگی را بیماری محسوب نکرده و در منزل به درمان خودسرانه آن با انواع داروها می‌پردازند، گروهی که به پزشک مراجعه می‌کنند و گروهی که از درمان‌های گیاهی برای سرماخوردگی استفاده می‌کنند. این در حالی است که تقریباً هر 3 گروه نمی‌توانند به فواید شلغم در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی بی‌توجه باشند. شلغم گیاهی است که از دیرباز در درمان سرماخوردگی کارایی داشته است.

علاوه بر اینکه می‌توان شکل پخته یا خام شلغم را در انواع سوپ‌ها و سالادها مصرف کرد یا اینکه آن را پخته و به طور جداگانه مصرف کرد، روش دیگری هم وجود دارد که در واقع با آن عصاره شلغم به دست می‌آید که در درمان سرفه و گلو درد و سرماخوردگی مؤثر است.

عصاره شلغم

 

برای گرفتن عصاره شلغم می‌توان قسمت بالایی آن را برش داده و داخل آن را خالی کرد. سپس به داخل شلغم مقداریعسل یا شکر بمالید و بگذارید برای 12 ساعت در یخچال بماند.

با این روش داخل شلغم از مایعی پر می‌شود که سرماخوردگی را درمان می‌کند و باید چند بار در طول روز مصرف شود.

 

روش‌های دیگر تهیه‌ی عصاره و شربت شلغم

* برای تهیه‌ی عصاره‌ی آن، شلغم را با وزن مساوی شکر سرخ در کمی آب ریخته و به ملایمت حرارت می‌دهند.

طریقه دیگر آن است که وسط شلغم بزرگی را خالی کرده، شکر سرخ را در آن ریخته، پر می‌کنند و می‌پزند.

شکل سوم، آن است که شلغم را به حلقه‌های گرد بریده و پیاز را نیز به همین شکل در بیاورند. سپس در ظرف گودی، طبقات شلغم و پیاز را بر روی حرارت بگذارند. وقتی گرم شد، به تدریج شربت آن جدا می‌شود.

این عصاره برای درمان سرماخوردگی و گلودرد بسیار نافع است و از آن می‌توان به عنوان غرغره در هنگام گلودرد استفاده کرد.

* اگر به خوردن شلغم خام تمایلی ندارید می‌توانید شلغم را به شکل شربت شلغم درست کنید. روش تهیه شربت شلغم به این ترتیب است که ابتدا وسط یک شلغم را خالی می‌کنند و در آن کمی شکر می‌ریزند. پس از مدتی آب در آن جمع می‌شود. آب آن را با قاشق برداشته و مصرف می‌نمایند.

 

خرید شلغم

شلغم خوب، باید سفت و تازه باشد. بنابراین اگر وسط آن شل بوده و با فشار انگشت فرو برود، پلاسیده و مانده است و چنانچه پخته و مصرف شود، در روده‌ها تولید نفخ می‌کند.

حتماً پوست خارجی آن باید براق و شفاف باشد.

شلغم باید سنگین باشد و وقتی وسط آن را بریدید، درونش را روشن و شفاف ببینند.منبع سایت تبیان


خواص باور نکردنی شلغم / تفاوت بین شلغم پخته و خام

 

شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد .
با توجه به شروع شدن فصل سرما و لزوم دانستن اینکه استفاده از چه گیاهان برای جلوگیری از ابتلا به سرما خوردگی و یا در صورت ابتلا به این قبیل بیماریها مصرف آنها مفید می باشد از بخش گیاهان دارویی میوه جات و خوراکیهایی را به شما معرفی خواهیم کرد که هم با خواص آنها بیشتر آشنا شوید و هم از خواص اعجاب انگیز آنها استفاده کافی را برده و سلامتی را با مصرف گیاهان دارویی از آن خود نمایید.
در ضمن برای اطلاعای بیشتر درباره داروهای گیاهی و گیاهان دارویی می توانید به بخش های مربوطه مراجعه نمایید و ما را با نظرات سازنده خود راهنمایی نمایید.
در این مقاله شما را با شلغم بیشتر آشنا خواهیم کرد.
شلغم TURNIP
نام علمی Brassica Napus
گیاه شناسی
شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد .
میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن باشد که برای درمان بیماریهایی که در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بکار می رود .
خواص داروئی:
شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است
خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند .
1)شلغم مقوی است
2)شلغم اشتها آور است
3)شلغم ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند
4)شلغم سرفه را تسکین می دهد
5)ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است
6)آب شلغم قند خون را پائین می آورد
7)تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است
8)اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید
9)خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است
10)آنهایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شربت بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند
11)شلغم شب کوری را درمان می کند
12)شلغم بعلت داشتن ویتامین B1 علاج کم خونی است
13)شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار وشیرده حتما باید از آن استفاده کنند .
14)زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .
15)آنهایی که غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند .
16)شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می کند .
17)شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است
18)شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است
و بالاخره سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین صبحانه است . بدن را تمیز کرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد .همانطور که در بالا گفته شد آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد بشرطی که معده شما را ناراحت نکند .


شلغم "خام" و شلغم "پخته" چه فواید وچه مضراتی دارد ؟
شلغم خام و پخته هر دو یک خاصیت دارند. فقط فرق شلغم خام و پخته ، در مقدار ویتامین C و فیبر خام آنهاست. ویتامین C موجود در سبزی ها با پختن، خرد کردن و نگهداری در فریزر از بین می رود. همچنین سبزیجات خام دارای فیبر نامحلول هستند که برای جلوگیری از یبوست و حفظ سلامت دستگاه گوارش مفید است.
شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی اش ارزنده است ، بلکه از نظر سایر ویژگی های غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره ی سبزی های مهم شمرده می شود .
علاوه بر پیاز ، سبزی های لیفی ( گیاهان سبز ) نیز ، عوامل عمده ی پیشگیری از سرطان به شمار می آیند ، زیرا آنها همانند کلم پیچ و سایر گیاهان چلیپایی ( یک گروه از گیاهان )، از موادی برخوردارند که رشد سرطان را در جانوران متوقف می سازند . همچنین شلغم روغنی ( منداب ) که شلغمی بزرگ و زردرنگ است ، دارای مواد ضد سرطانی است .
یکی از این مواد ضد سرطان که در شلغم وجود دارد، « گلوکوسینولیت ها » نام دارند.
سبزی های شلغمی از قبیل کلم برگی و اسفناج ، جزء این گیاهان سبز و پر برگ اند و مشاهده شده ، در بین جمعیتی که این سبزی ها جزء بیشترین مواد غذایی مورد مصرفشان است ، میزان ابتلای آنان به انواع سرطان ها به ویژه سرطان ریه کم بوده است .
مطالعات جهانی پیوسته حکایت از این داشته اند که گیاهان سبز ، تند و پربرگ شاید تنها عوامل جلوگیری کننده از بعضی سرطان ها باشند . در ضمن چنین سبزی هایی از کاروتنوئیدها که شامل بتاکاروتن و کلروفیل است ، سرشار هستند . هر دوی این مواد ، خاصیت ضد سرطانی دارند .
نکات مفید
مقداری از شلغم معمولی و شلغم روغنی ( منداب ) را به صورت خام بخورید . چرا که پختن ، سبب از بین رفتن « گلوکوسینولیت » در آنها می شود .
طرز تشخیص شلغم روغنی از شلغم سفید این است که شلغم سفید دارای ریشه سفید بوده و طوقه ی صورتی به دور گره اش دیده می شود . شلغم روغنی از ریشه زرد مایل به صورتی برخودار بوده و بزرگ تر و سفید تر از شلغم سفید است .
شلغم یکی از بقولات بسیار مقوی و مغذی است که به سبب دارا بودن ده درصد مواد قندی و سرشار بودن از املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم جزء مواد غذایی بسیار با ارزش به حساب می آید . شلغم یکی از پاک کننده ها و سازنده های خون بوده و چنان که گفته شد ،املاح کلسیم و منیزیم موجود در آن موجب جلوگیری از ابتلا به بیماری های خطرناکی مانند سرطان می شود .
هم چنین شوره موجود درآن باعث تصفیه خون و دفاع از بدن در برابر بیماریهای عفونی می شود . پتاسیم موجود در شلغم، چربی را خنثی می کند و ارسنیک آن در در تشکیل گلبول های سفید و قرمز خون دخالت مستقیم دارد. از طرفی فسفر موجود در شلغم موجب تقویت یاخته های عصبی می شود. نه تنها در برگ شلغم مقدار زیادی کلسیم وجود دارد بلکه علاوه بر آن ، این گیاه حاوی مقدار زیادی آهن و مس نیز هست که سبب ازدیاد خون به ویژه هموگلوبین می شود. به هر اندازه رنگ برگ شلغم تیره تر باشد ، ید بیشتری در آن هست. همچنین وجود ویتامین های A , B , C ، در برگ و ریشه آن به خوبی نشانگر نقش موثر و مهم آن در حفظ تعادل عصبی و به خصوص در تعادل تغذیه ی آن است . دکتر " برتوله " ثابت کرده است که عصاره شلغم دفع سنگ های کلیوی را به علت خاصیت حل کنندگی که بر روی اسید اوریک دارد ، تسهیل می کند .
شلغم اثر مفید و موثری در درمان بیماری های تنفسی دارد. برای این منظور از سوپ یا آش آن استفاده می شود . همین طور می توان عصاره آن را به دست آورد . برای این کار شلغم را با شکر سرخ به وزن مساوی در کمی آب می ریزند و به ملایمت حرارت می دهند . طریقه ی دیگر آن است که وسط شلغم بزرگی را خالی کرده و شکر سرخ درون آن می ریزند و پر می کنند و می پزند . شکل سوم نیز آن است که شلغم را به شکل حلقه های گرد بریده و پیاز را نیز به همین شکل در می آورند . سپس طبقات شلغم و پیاز را در ظرف گردی بر روی حرارت می گذارند و هنگامی که گرم می شود به تدریج شربت آن جدا می شود . این شربت برای درمان سرما خوردگی و گلو درد بسیار نافع است و از آن می توان به عنوان قرقره نیز استفاده کرد که در موارد گلو درد به کار برده می شود .
در موارد دمل، کورک و هر نوع کانون التهابی و تورمی یا چرکی از ضماد پخته شده استفاده شده و بر روی موضع می گذارند .
ترب سیاه هم کلیه خواص شلغم را دارا بوده و حتی در بعضی مواقع غنی تر هم هست . بهتر آن است که ترب سیا ه و شلغم خام را رنده کرده و به شکل خام میل کنند تا از خواص آن به طور کامل بهره گیرند . می توان از این دو همراه سبزی های دیگر نیز به صورت سالاد استفاده کرد .منبع :اسپی دژ

خواص شلغم

هایپرسن:فروشگاه مدرن مواد غذایی و بهداشتی تو ومن با قیمت 10 تا 30 درصدپایین تر از قیمت روی بسته جغتای:تقاطع خیابان کشاورز باخیابان امام خمینی :چهار راه سرچشمه

:: برچسب‌ها: خواص شلغم , طبع شلغم , گرم و تر , خاصیت ضد سرماخوردگی , مقوی قوه جنسی , تقویت کننده نیروی جنسی , تقویت قوه باء , تقویت کننده حافظه , تسکین دهنده درد مفاصل دردناک , ازبین برنده برفک دهان , نابودکننده امراض پوستی , , تقویت قوه بینایی , دفع کننده سنگ مثانه, درمان کم خونی , کاهنده فشار خون , تصفیه خون , کاهش جوش غرور جوانی , درمان گلو درد , ,

نویسنده : آقا گل ! تاریخ : سه شنبه 21 آذر 1396



تمام حقوق اين وبلاگ و مطالب آن متعلق به سیمای جغتای {جُغَه تای. یعنی تیرانداز} www.joghatay1414.ir مي باشد.